投稿者プロフィール

福田はるみち株式会社超楽はるみち 代表取締役
出張寿司職人

株式会社超楽はるみち 出張寿司職人 代表取締役
寿司ネタを切る修行を経て、出張寿司職人に。1年の半分ほどを飛び回り、寿司を握って欲しい人達のために全国津々浦々で活躍する。自身主催のパーティーも開催。
幼少の頃より海と釣りをこよなく愛し、日本大学 生物資源科学部に進学し海洋生物について学ぶ。卒業後は大手鮮魚販売店に就職、ここで魚について本格的な知識を得る。その後は独学で「寿司」について学び、いきなり銀座で寿司職人デビューを果たす。
その明るい性格や魚に対する確かな目利き、味、そしてお客様を楽しませるパフォーマンスがまたたく間に評判となり、現在は年間200回ほどの出張寿司や主催イベントを行なっている。出張寿司のオファーは一般のお客様にとどまらず、大手企業経営者、お笑い芸人、プロスポーツ選手を始め、大使館や有名神社など多岐にわたる。さらには、スリランカの日本食レストランで寿司に関する指導を行うなど、まさに寿司業界の革命児的な存在として活躍する。

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Z-EN（禅）への想い

経営や事業投資は、重要な判断の連続です。自分の内面と向き合いベストな「解」を出し、速やかに実行する行動力が求められます。

リスク、失敗を許容する精神鍛錬も必要です。その精神は「禅」に通じるものがあり、その想いを込めてメディア名を「Z-EN」としました。

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